A Ricchi e Poveri su Rai3 La disuguaglianza alimentare

Gad Lerner partirà da Napoli capitale riconosciuta della dieta mediterranea

Ricchi e Poveri Un’ Italia spaccata in due anche a tavola. La quinta puntata di Ricchi e Poveri , in onda oggi in seconda serata alle 23.55 su Rai3, indaga sulla disuguaglianza alimentare: quella che incide sulla nostra salute e sulla nostra aspettativa di vita. Il reportage di Gad Lerner parte da Napoli, la capitale della dieta mediterranea, ritenuta la più sana ed equilibrata del mondo. Eppure in Campania si registra anche il record italiano di persone obese o in sovrappeso. Un paradosso esemplare del rapporto tra redditi bassi e cattiva alimentazione.

Napoli

Lerner e Ricchi e Poveri si addentreranno tra i vicoli dei Quartieri spagnoli di Napoli, visiteranno le cucine di una delle più popolari pizzerie locali e al Policlinico Federico II, nelle sale del reparto di diabetologia e malattie del metabolismo, incontreranno il professor Gabriele Riccardi e lo chef Raffaele Cardillo che qui tiene lezioni alle famiglie su come scongiurare la nuova equivalenza tra povertà e obesità.

Milano

A Milano SoliDando è uno strumento innovativo per la spesa solidale realizzato da una rete sostenuta da volontari, donatori privati e aziende che offrono prodotti gratis: Lerner visiterà il nuovo supermercato che è stato aperto nel cuore della città, un emporio dove la spesa è gratuita per le famiglie in difficoltà che possono accedervi attraverso l’uso di un’apposita tessera a scalare.

Da quando gli chef sono le emergenti star mediatiche, il cibo appare come un lusso da rendere alla portata di tutti. Gad Lerner andrà a far visita alla sede del Refettorio Ambrosiano – la mensa-gioiello dei poveri di Milano nata sotto il segno dello chef Massimo Bottura – incontra i suoi ospiti e parla con il direttore Caritas ambrosiana Luciano Gualzetti. A San Pietro all’Olmo, frazione di Cornaredo, Ricchi e Poveri  andrà a trovare Davide Oldani, l’ex calciatore ora noto chef che ha mantenuto il suo ristorante in periferia.

Bologna

Poi a Bologna dove Lerner intervisterà invece Tiziana Primori, la “mamma” del progetto FICO, la Fabbrica italiana contadina, “ una Disneyland del cibo italiano ”: un parco enogastronomico di dieci ettari, 100 milioni di euro di investimento e l’obiettivo ambizioso di 6 milioni di visitatori l’anno. Cibo per tutti o business da ricchi?

Trentino

Dal mondo delle coop emiliane al leggendario sistema cooperativo trentino. Nella regione più benestante d’Italia, dove un abitante su due è anche socio di cooperativa, il consorzio Sait, l’antico Consorzio delle Cooperative di Consumo Trentine, ha messo in cassa integrazione metà dei 600 dipendenti. Per i trentini è uno shock. Lerner ne parlerà con Renato Dalpalù, presidente del Sait. Per capire che cosa resti oggi dell’originario “spirito cooperativo” intervisterà Ettore Paris, direttore del mensile “Questo Trentino”, e don Marcello Farina, considerato l’erede spirituale del fondatore delle Famiglie cooperative, don Lorenzo Guetti.

Toscana

In un’altra regione che ha fatto la storia delle cooperative, la Toscana, Ricchi e Poveri racconterà infine la vicenda della Cooperativa Morelli: sede a Lucca, 350 soci, specializzata in appalti di pulizie e manutenzione, a seguito di un deficit di bilancio milionario ha chiesto a tutti i soci di saldare la quota associativa, pari a 8.250 euro ciascuno. Peccato che, come nel caso di Milena Ferrigno, intervistata da Lerner, molti di loro abbiano lavorato in cooperativa soltanto per pochi mesi e con stipendi mensili di 300/400 euro.


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